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Hoftalente: Der neue Hofladen in Hannover-City

Gute Nachrichten für Langschläfer: Ihr müsst euch samstags nicht mehr aus dem Bett quälen, um pünktlich auf dem Wochenmarkt zu sein! Denn es gibt endlich einen Hofladen direkt in Hannover, der auch am Wochenende geöffnet hat. Hoftalente bietet euch saisonale und regionale Produkte direkt vom Erzeuger. Wir haben das spannende Ladenkonzept im Zooviertel unter die Lupe genommen und mit den Besitzern gesprochen.

Uta, Heinrich, Ingwer und Christoph – das ist das Hoftalente-Team. Jung, enthusiastisch und vor allem innovativ, so kann man die vier Freunde beschreiben. Die drei Jungs sind Landwirte aus Norddeutschland. Schon lang haben sie sich für nachhaltige Landwirtschaft engagiert, bis ihnen eines Tages die Idee kam, den fairen Vertrieb regionaler Produkte selbst in die Hand zu nehmen. Ihre Freundin Uta holten sie als Organisationstalent und Marketing-Expertin ins Boot.

Hofläden in Hannover gab es bisher vor allem in den umliegenden Orten, etwa in Garbsen, Gehrden oder Wunstorf. Ganz schön weit weg von der City. Den Hoftalente-Laden können Stadtbewohner hingegen mit dem Rad erreichen. Aber ich bin heute faul und nehme das Auto. Daniel ist total vorbildlich und düst mitsamt Kamera auf seinem Schindelhauer herbei. Angeber!

Hannover-City:
Der perfekte Standort für einen Hofladen

Wir treffen Uta im Hofladen, vor gerade einmal zwei Wochen war die Eröffnung. Sie wirkt noch ein bisschen erschöpft – aber glücklich über beide Ohren. Utas Augen leuchten, als sie uns davon erzählt, wie aus einer Idee ein echter Laden wurde. Ein Laden, in dem viel Herzblut steckt.

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Uta erzählt uns alles zur Geschichte von Hoftalente.

«Hannover ist eine total unterschätze Stadt!», erzählt Uta, die erst vor Kurzem von Osnabrück nach Hannover gezogen ist. «Die Hannoveraner haben uns warmherzig und mit offenen Armen empfangen. Ich habe das Gefühl, hier ist man sehr aufgeschlossen für neue und unabhängige Konzepte. Ich bin einfach nur glücklich, dass wir uns für Hannover als Standort entschieden haben.»

Hannover liegt in der Mitte der drei Höfe von Heinrich, Ingwer und Christoph. Der Schweinebauer Heinrich liefert Wurst- und Fleischwaren aus Quedlinburg; Ingwers Kühe aus Kragstedt liefern Milch für feinsten Käse; Christoph versorgt seine Angus-Rinder in der Nähe der Nordsee und ist zusätzlich der Mann für Obst und Gemüse. Die perfekte Kombi, denn Obst, Gemüse, Fleisch und Käse machen einen großen Bestandteil des Warensortiments der Hoftalente aus. Ihr Slogan «Wissen, wo’s herkommt» ist also kein leeres Marketing-Versprechen.

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Der Wein stammt aus Süddeutschland – alle anderen Produkte aus dem Norden.

Faire Preise für Kunden und Landwirte

Doch nicht nur die Erzeugnisse der Hoftalente könnt ihr im Laden erwerben. «Wir arbeiten im Moment mit insgesamt 15 Lieferanten zusammen. Mit Ausnahme unseres süddeutschen Weinlieferanten stammen alle Produkte aus Norddeutschland, direkt vom Erzeuger», erklärt Uta. «Durch den direkten Vertriebsweg von Landwirtsbetrieb in unseren Laden können wir die Lebensmittelpreise niedrig halten – und gleichzeitig für eine faire Entlohnung der Landwirte sorgen.»

Die Preise sind vergleichbar mit denen auf dem Wochenmarkt: Ein Pfund Erdbeeren kostet 3 Euro, die 250-Gramm-Schale mit knallblauen Heidelbeeren erhalte ich für 2,50 Euro.

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Frisches Obst direkt vom Bauern.

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Bald mit Bistro

In einer Ecke ist schon eine kleine Sitzecke aufgebaut, bald kann man hier Mittag essen oder Kakao schlürfen. In einem kleinen Bistro servieren die Hoftalente zukünftig ein täglich wechselndes Gericht, frisch gekocht aus hiesigen Zutaten. «Auch für die Schüler des Gymnasiums nebenan möchten wir nach den Ferien gesunde Alternativen zum Schulkiosk bieten. Im Sommer gibt es frische Milchshakes. Mal schauen was uns noch einfällt!»

Nicole und ich auf der Eröffnung von Hoftalente.

Nicole und ich auf der Eröffnung von Hoftalente.

Uta träumt von einem Hofladen, der sich ständig weiterentwickelt, mit der Zeit wächst und sich der Zielgruppe anpasst. Wir freuen uns über Feedback und Verbesserungsvorschläge, steht auf einem kleinen Schild an der Eingangstür. Ich glaube fest an Utas Vision, denn mich hat das Konzept und das Team schnell überzeugt. Und ich bin nicht die Einzige: «Die haben uns hier total den Laden eingerannt. Wir suchen händeringend nach Unterstützung im Verkauf! Für den Übergang musste ich Familienmitglieder und Freunde einspannen», sagt Uta.

Im Augenwinkel sehe ich Utas kleinen Cousin zwischen Kasse und Lager hin und her flitzen, Mutti hilft beim Aufräumen kurz vor Ladenschluss. Dass die Nachfrage nachlässt, ist nicht zu befürchten – im Gegenteil: «Die HAZ hat schon über uns berichtet, und auch der NDR hat sich schon angekündigt.»

Unsere Empfehlung

Wer in der Stadt lebt und gern regionale Lebensmittel kauft, sollte unbedingt bei den Hoftalenten vorbeischauen. Der Laden befindet sich mitten im Wohngebiet im Zooviertel und ist mit Auto, Rad oder Bus bestens zu erreichen. Ihr erhaltet bei den Hoftalenten frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte aller Art, Eier, Fleischwaren, Wein, Gewürze, Marmeladen und vieles mehr. Schaut am besten einfach mal vorbei, es lohnt sich!

Öffnungszeiten vom Hoftalente: Dienstag bis Freitag, 10-18 Uhr. Samstag und Sonntag, 10-14 Uhr.

Hoftalente
Seelhorststraße 12
30175 Hannover

Kategorie: Shopping

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Hannover ist Alexas Wahlheimat - und sie will hier auch gar nicht mehr weg. Sie ist immer auf der Suche nach charmanten Geheimtipps, inhabergeführten Läden und vegetarischen Köstlichkeiten.

11 Kommentare

  1. Perfekt, da ich es zeitlich nie schaffe zum Wochenmarkt zu kommen. Und „Hoftalente“ ist ganz in meiner Nähe – da werde ich doch am Wochenende mal vorbeischlendern. Danke für den Tipp!

  2. B. Gausepohl sagt

    Hallo Hoftalente,
    Finde die Idee super, habt ihr auch Eier von glücklichen Hühnern?
    Desweiteren könnte man das Sortiment mit hiesigen oder überregionalen
    Gewürzen und Kräutern ausbauen. Zur Sommerzeit vllt. auch Blumen anbieten ( z. B. Hortensien, Sonnenblumen, Dahlien usw. Bauernblumen )
    Stelle mir persönlich so etwas gerne auf den Tisch.
    Toll weiter so.

    • Hoftalente sagt

      Hallo zusammen,

      Danke für das tolle Feedback!
      Wir haben auch Kräuter und Eier im Sortiment:

      Bei den Kräutern ist es so, dass wir regelmäßig frische Kräuter von Büsse aus Sarstedt bekommen. Wenn Du/Ihr bestimmte Kräuter sucht, sprecht uns gerne an. Wir können auf eine vielfältige Auswahl zurückgreifen und bestellen gerne individuell für Euch!

      Unsere Eier bekommen wir vom Cassenshof http://cassenshofladen.de/.
      Wir bieten Bio-Eier und Freiland-Eier an (jeweils 6er und 10er).

      Zur Info: Bei der Freilandhaltung gelten im Stall die gleichen Vorschriften wie bei der Bodenhaltung. Zusätzlich steht den Hennen das Freiland zur Verfügung.
      Die Biohaltung hat die gleichen Anforderungen an den Außenbereich wie die Freilandhaltung. Außerdem ist der Platz pro Huhn im Stall etwas großzügiger bemessen. Zu Tränkenippeln, Nestgröße und Sitzstangen gibt es in jeder Haltungsform genaue Vorschriften.
      Die Biohühner dürfen selbstverständlich ausschließlich mit Biofutter gefüttert werden.
      Biohühner haben auch keine gestutzten Schnäbel. Ab 2017 ist das übrigens für alle Hühner Vorschrift! Da sich die Hühner gegenseitig mit ihren Schnäbeln verletzen, ist der Betreuungsaufwand allerdings höher. Auf dem Cassenshof leben dennoch schon jetzt nur Hühner mit intakten Schnäbeln.

    • Uta sagt

      Hey Andy,

      Stimmt. Der Laden liegt im Übergang zwischen Mitte und Zoo und grenzt an die Eilenriede (Oststadt/List), also schon relativ zentral. Die meisten Kunden kommen tatsächlich gezielt hier her.
      LG Uta & Team

  3. Pete sagt

    „die 250-Gramm-Schale mit knallblauen Heidelbeeren erhalte ich für 2,50 Euro.“
    Auf dem Schild steht 2,00 €. 😉
    Aber echt fairer Preis.
    Und City…, naja. Wirklich eher Zooviertel.
    Viel Erfolg, coole Sache!

    • Ich glaube, das mit den 2 Euro war ein Angebot am Eröffnungstag. 😉
      Für mich ist City nicht unbedingt nur die Fußgängerzone. Hoftalente ist 1,2 Kilometer Fußweg vom Hauptbahnhof entfernt (sagt Google Maps) und damit doch für jeden Stadtbewohner easy zu erreichen. 🙂

  4. Carola Müller sagt

    Klein und fein. Mit viel Liebe eingerichtet. So empfanden wir den Laden in Hannover. Ein sehr vielfältiges Angebot.
    Wir wurden sehr freundlich bedient.
    Macht weiter so. Viel Erfolg wuenscht euch Familie Mueller

  5. Dorothee Wiederhold sagt

    hallo Klasse Idee! Bekommen dann wirklich die Bauern mehr? Habe eigendlich nach Bio-Hüherfleisch gesucht habt ihr das auch?
    Grüße Dorothee

  6. Tilo Winter sagt

    Hallo zusammen, habe gerade in der Mediathek den Beitrag ueber Euren Laden gesehen und bin von dem Konzept total begeistert. Ich selbst bin schon Rentner und wohne seit meiner Pensionierung in Pilsen / Tschechien aber meine Tochter lebt in Hannover und die werde ich auf jeden Fall ueber Euch und den tollen Laden informieren.
    Liebe Gruesse und weiterhin alles Gute und viel Erfolg!!!
    Tilo

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